Of boeren nu willen of niet: aan een duurzame transitie van hun sector valt niet te ontkomen. Maar hoe moet je de akkers rendabel bebouwen met minimaal gebruik van chemicaliën en kunstmest? In het noorden van Nederland slaan drie jonge agrariërs de handen ineen. De zoektocht naar oplossingen is voor deze ‘bodemboeren’ een dagelijks gevecht, want niets is wispelturiger dan de natuur. Halverwege de vorige eeuw ging nog 40 procent van een gemiddeld inkomen op aan voeding, tegenwoordig 12 procent. Dankzij de boeren, met hun schitterende groeicijfers. En dankzij de supermarkten, die stunten met ‘van eigen bodemprijzen’. De rekening kon niet uitblijven. Roofbouw heeft de grond letterlijk uitgeput. Dat we tweede landbouwexporteur ter wereld zijn, weegt niet op tegen de maatschappelijke kosten van bodemvervuiling. De natuur schreeuwt om een andere manier van landbouw, en de drie jonge agrariërs laten zien dat het ook anders kán. Maar om de transitie te laten slagen, moet er wel breed maatschappelijk draagvlak zijn. ‘Wij willen wel veranderen, maar wil de consument dat eigenlijk ook?’ Kees Kooman volgde een jaar lang een aantal jonge akkerbouwers, sprak veel andere betrokkenen, en doet verslag van zijn bevindingen.
Het beklemde land. Kees Kooman.
€ 21,50
Het beklemde land, hoe een boerenparadijs kan worden terugveroverd.
Gerelateerde producten
Boerenwijsheid bestaat het nog? Rene Jochums
Dit praktische boek is geschreven door René Jochems en prikkelt een ieder die, hetzij bedrijfsmatig of anderzijds, met planten en dieren werkt, om de natuur (terug) uit te nodigen in het dagelijkse werk. Dus het kritisch bekijken van onze huidige manier van werken, maar ook om andere zienswijzen onder de loep te nemen. Hoe ontstaan ziektes en plagen, wat komen ze vertellen? Wat is natuurlijk? Wat is handig of juist onhandig om te doen in uw bedrijf of systeem?
Bodemvruchtbaarheid HP Rusch
Dit basis werk van een grote pionier in de biologische landbouw gaat in wezen over de gezonde bodem en de daarmee verbonden biologische voedselkringloop en kringloop van levende substanties. Elke verstoring van het delicaat biologisch evenwicht, bijvoorbeeld door kunstmest of pesticiden verstoort het ecologische systeem en zal op langere termijn tot een ecologische ramp leiden. Toen dokter Rusch dit beweerde in de ‘golden sixties’ leek dit fel overdreven. Nu, 50 jaar later is het brandend actueel probleem, waar we allemaal samen steeds meer de gevolgen van beginnen te ondervinden.
Bodemgezondheid Dr. Frits Gouwe
Deze brochure over bodemgezondheid vanuit een medisch perspectief werd in 1948 uitgegeven door de Nederlandsche Vereeniging voor Natuurgeneeswijzen te Soest. Nog maar kort geleden werd deze toevallig teruggevonden bij een kringloopwinkel in Zwolle. Destijds bestond nog besef, bij een belangrijk deel van de medische praktijk, dat er een logische samenhang is tussen een gezonde bodem en de conditie van alle levensvormen die in en op die bodem leven en daarvan afhankelijk zijn, inclusief de mens
Holzer’s Permacultuur, Sepp Holzer.
Toen Sepp Holzer in 1962 het bedrijf van zijn ouders overnam, kwam hij net van de landbouwschool. Hij concludeerde al snel dat wat hij op school geleerd had, maar gauw moest vergeten. Voortaan ging hij zijn bedrijf in harmonie met de natuur beheren. Daar waar zijn buren het hoofd niet boven water hielden, creëerde Holzer een paradijs. Nu wil iedereen weten ‘hoe hij het doet’. In zijn ‘praktijkgids’ voor moestuinen, boomgaarden en het boerenbedrijf legt hij het uit.
Veel van zijn tips zijn ook direct toepasbaar in ons vlakke land en in een kleine tuin.
De zoektocht naar kringloop landbouw J von Liebig
Justus von Liebig is de uitvinder van de kunstmest. Hij kwam er echter door onderzoek achter dit uiteindelijk niet het doel bereikte en dat het meer kwaad dan goed veroorzaakt in de bodem.
Justus von Liebig is WEL bekend om zijn kunstmest, maar NIET om zijn zoektocht naar de kringlooplandbouw!
Rijke grond. Minder werk, meer opbrengst. G. Brown
Het conventionele model voor landbouw gaat uit van: “Hoe meer je de bodem bewerkt, des te beter!” Waarom?
In de afgelopen decennia en op landbouwscholen leren we vooral tégen de natuur te werken door het gebruik van kunstmest, chemicaliën, pesticiden, insecticiden, fungiciden, kunstmatige inseminatie, en nog meer industriële landbouwmethoden, in plaats van dat we de kracht van de natuur benutten. In dit boek zien we hoe alles begint in en met de grond. Als die niet gezond is, kunnen we niets gezonds produceren. Dan worden niet alleen onze dieren en bedrijven, maar ook wijzelf en de hele wereld ongezond.
Voeding is de sleutel, Graeme Sait.
Wat gebeurt er wanneer een landbouwconsulent smachtend naar informatie over de hele wereld reist op zoek naar oplossingen voor de talloze problemen waar de landbouw en de gezondheidszorg mee te kampen hebben?
Er volgt een grensoverschrijdende uiteenzetting over voedingsmythes, een diepgaande analyse van het krachtenveld dat de nieuwe landbouw vormgeeft en treffende uiteenzettingen over de nauwe verbanden tussen de gezondheid van de bodem en die van de mens.
Geheimen van de vruchtbare bodem, Erhard Hennig.
Bijzonder goed geschreven leer- en leesboek, dat een praktische kijk geeft op de belangrijkste kringloop: bodem – plant – dier- mens. Als lezer maak je kennis met het fascinerende en geheimzinnige leven van een gezonde bodem, maar ook de bedreiging ervan. De belangrijkste bedreiging is dat erdoor onvoldoende minerale stoffen, er geen gezonde planten meer kunnen groeien. Dit gebrek aan minerale stoffen, de sluipende vergiftiging van bodem- en grondwater, en het humusgebrek werken door in de gezondheid van de mens. Hennigs recept, dat hij ruim zestig jaar lang heeft afgekeken van de natuur, is eenvoudig: zorg dat je de bodem voortdurend vruchtbaar vruchtbaar houdt. In zijn boek geeft hij praktische aanwijzingen om de bodem als levend organisme in stand te houden.
Wonderen van ontwikkeling.
Dit boek is een essay over wonderen van ontwikkeling die zich openbaar voltrekken maar toch kans zien onopgemerkt te blijven.
Afname van biodiversiteit, klimaatverandering, armoede, honger, gezondheidsproblemen: ze houden ons een spiegel voor. Hoe gaan we om met de natuur? We maken gebruik van haar, zónder haar te eren.
Dodelijke leugens, artsen en patienten misleid.
Heeft u zich ooit afgevraagd, waarom er steeds meer mensen kanker krijgen? Zonder dat u het doorhebt, loopt ook u een groot risico. Deze dreiging past in een horrorfilm, maar vindt nu in het echte leven plaats. Misschien kent u zelfs een aantal slachtoffers.
Dagelijks worden keiharde leugens gebruikt die ons ziek maken en houden- dodelijke leugens als we het niet overleven. Hier vindt u ruim 900 referenties die onder meer documenteren, hoe wetgevers, artsen en uiteindelijk u worden misleid. Dit boek onthult de rauwe werkelijkheid. Het zal u wapenen tegen geknoei met uw gezondheid
EM in de praktijk boek, Franz Peter Mau.
EM is de afkorting van Effectieve Micro-organismen. Het is een speciale combinatie van in de natuur voorkomende micro-organismen en heeft ongekend nuttige eigenschappen en de toepassingsmogelijkheden zijn haast onbegrensd. Dit praktijkboek beschrijft wat EM is en hoe je het kunt toepassen. EM wordt over de hele wereld op talloze manieren gebruikt door miljoenen mensen. Het komt oorspronkelijk uit Japan waar de landbouwkundige professor Teruo Higa de ongedachte combinatie van micro-organismen tot stand bracht. EM is goed voor mens, dier en bodem.
Op zoek naar vitale voeding, Jürgen Strube.
“Op zoek naar vitale voeding” beschrijft de groei van levensmiddelen, levensmiddelen waar mijn koks en ik dagelijks mee werken. Het is een wetenschappelijke onderbouwing over het verschil tussen biologisch en niet biologisch geteelde producten. Voor iemand zoals ik opgegroeid in de keuken, een vrij ingewikkeld verhaal. Echter, de grote lijn van het verhaal kan ik vrij simpel uitleggen. De mens is namelijk heel goed in staat om snel zelf te bepalen welke producten goed (gezonder) zijn en welke minder goed zijn.
